EL COSTEÑO SEGÚN VICTORIA REGIA.

Pues le di un día mi contacto de msn...todavía nose porqué si yo eso no lo acostumbro y pues vine a conocerlo hace poco, cara a cara que llaman porque ya lo conocía por otros medios y era genial.
Y pues la tipica no...el nervio en la columna vertebral, las uñas ya inexistentes, el cosquilleo fastidioso en el estómago (que a mi me da es en la cintura) y demás sintomas de nervios vispera o de cumpleaños, o de presentación a la suegra, o de sustentación de tésis, o de porcelana rota y la mamá entrándo, o de la primera vez que lo va uno a ver. Y es que son los cinco primeros minutos los más largos, los de "di algo porque sino..." esos minutos donde los silencios son el hoyo negro más profundo...esos! "hoooolaaaaa...aaaayy por fiiiin..oooooye que riiiico que estes aquiiii (pero es que debe leerse con la prolongación de la vocal porque así hablamos las niñas, así que sino lo leyó así...vuelva hacerlo)

Pues si señores, se me aparece un tipo bien peinadito, muy olorocito (y rico además) muy sonriente y algo timido (cosa que me preocupaba porque resulta que mi personalidad de penosa y timida no tiene nada, entonces suelo opacar al callado y timido)pero que vaaaaa...ñerda costeño es costeño y este pues a los 3 minutos se peleaba conmigo por quien hablaba primero.

Fue un domingo genial, que la ida al parque, que el almuerzo, que la foto aqui, y alla también (cabe aclarar que me encantan las fotos y que mi cámara es mejor que la de él) que la tarde en la calera, que llevelo a ver la torre colpatria y la telecom o sino no nos perdona, que vamos allí al centro comercial a tomarnos fotos navideñas, que venga lo ayudo a escoger ropa y...buaaaaaaaa que chao pero hasta pronto.

Que nota e' costeño no jodaaaaa!

El ajiaco ala...no podía faltar...muy a las 4:00 de la tarde lo llevé almorzar.


y pues bailamos cumbia...se intentó mejor dicho.


Y aunque oscuro quedó el video, de sabanalarga no se olvidó...mandó saludo y toda la cosa.


Y pues no es más...un saludo a Sabanalarga...jejeje.

DAME TU FUERZA...CABALLITO

Para algunas culturas el caballo tiene una aureola mágica que le permite percibir el peligro y así proteger a su caballero. Así de simple surge la idea que su herradura da buena suerte.
Otras culturas aborígenes como los Batak en Indonesia, rinden tributo con una danza muy especial a los antepasados: El sacrificio del caballo, en donde 4 bailarines danzan sobre las figuras de un caballo de madera.
Si viaja a Java o a Bali se encontrará igualmente con esta idea, el caballo en ritos de danza.
Y es que se cree que el caballo conduce al chamán a un éxtasis, lo acompaña en ese viaje, le permite llegar al cielo.
En algunas otras tribus de la india, se cree que a los muertos los lleva un caballo a la otra vida, un caballo de ocho patas, un octópodo.
De las leyendas que se dedican a los caballos existen miles, por ejemplo en siberia una de las más hermosas leyendas tiene a un caballo de ocho patas y trata de una mujer que se casa con el espíritu de un chamán, de este matrimonio surgen extrañas cosas en las posesiones de la mujer y una de las yeguas pare un caballito de ocho patas, el chamán asombrado por tal nacimiento decide cortarle cuatro, pues asegura que solo los chamanes conocen a los octópodos. La mujer al enterarse de lo que hizo su esposo dice que aquel caballito era su forma de ser chamana. El caballito desaparece y se convierte en el espíritu protector de los Buriatos, grupo étnico más grande de Siberia.
No podemos dejar por fuera a los más grandes creadores de leyendas: los griegos. Su idea de la unión entre jinete y caballo como uno solo, da vida a el centauro. Nacen de la unión entre el malvado rey de Tesalia, Ixión y la hermosa esposa de Zeus, Hera.
Violetos, salvajes y conocidos violadores, en algunos relatos, mientras que en otros se les pinta como amigos de los dioses y de los hombres.
De los buenos recordamos a el entrenador de héroes (aquí disney se equivoca y dibuja otra cosa pero no un centauro) Chirón,a quien sus conocimientos sobre medicina y caza lo hacen ser un buen consejero para Aquiles y Hércules, de hecho la leyenda Romana entre Hércules y Chirón es un tanto triste, pues en un entrenamiento, Hércules hiere a Chirón con una flecha envenenada y este al ser un ser inmortal sufre eternamente por el dolor que le produce la flecha, la única opción para dejar de sufrir fue renunciar a su inmortalidad.
Siguiendo con los griegos, no podían dejar a la mujer lejos de sus historias con caballos, es así como nacen las Amazonas, aquellas mujeres jinetes que se cortaban un seno para que no les molestara al usar el arco y la flecha.
Siguiendo con las mitologías y las leyendas de los griegos llegamos a Pegaso, el caballo perfecto, nacido de la sangre que se derramó de la decapitación de Medusa por parte de Perseo.
No podría elegir un dios mitológico favorito, pero si creo que el que tenía el más elegante carruaje era Poseidón, un carro tirado por hipocampos o caballitos de mar.
Al mismo Poseidón se le atribuía ser una excelente domador de caballos, se dice que por eso los griegos le ofrecen el famoso Caballo de Troya.
bueno creo que no me se más historias de caballos en leyendas o en ritos, pero quería sin duda dedicar el escrito a los caballos, el animal favorito de mi hermana y que por la época adorna la ciudad de Bogotá en una idea que se llama Equinox, donde artistas de la ciudad hacen su propuesta.
Encontré Pegasos, Corceles, Centauros, de ensueño y Blancos...miles de Caballos que decidieron posar para que yo me tomara la foto.















PD: CONVERSACIÓN AL OIDO CON LOS CABALLOS:
VICTORIA REGIA: ¿Así o más posuda?
CABALLOS: mmm, deje así.
V.R: Pero diiiiiganme?
C: Más, más posuda.
V.R: ¿Así?
C: Uyyyy, noooo, menos, menos!
V.R: ¿ASí?
C: Perfecto!

FRESAS CON CREMA...UN POSTRE SIN PATRIA.

Hace unos días (ya casi más de 1 mes) salimos a visitar los pueblos de los alrededores de Bogotá y llegamos hasta Sopó, conocido entre otras cosas por la cercanía de la fabrica de Alpina y su cabaña.
Allí usted encuentra todos los productos de esta reconocida marca (eso si, al mismo precio que en el supermercado) y dulces hechos por los trabajadores de Alpina, el atractivo está en el espacio campestre y en que por más de 60 años esa cabaña ha estado ahí y por la misma han pasado, y lo seguirán haciendo, todas las generaciones de la sabana de Bogotá (y del país porque cuando uno pasa por la capital, es paseo obligado)
Uno de los maravillosos postres que ofrece la Cabaña son: LAS FRESAS CON CREMA, postre bastante popular en Cundinamarca y por lo tanto considerado un postre colombiano.
En los libros de gastronomía de Sur América se habla de este particular postre y se le aplica la nacionalidad colombiana.
La cuestión rara esta en que hay otros países que "reclaman" la nacionalidad de las deliciosas Fresas con Crema.
Es como sino pudieran ver a un pobre acomodado...
Aquí las consumimos sin importar el clima, sin importar la época del año (benditos pisos térmicos) por lo tanto va sumando puntos para que se le pueda llamar típico de la región.
¿Contra quién toca competir? ¿Quién ha osado postular a las deliciosas Fresas con crema como suyas?
Los británico...
Pues si señoras y señores, en Inglaterra, precisamente por esta época de verano (por eso me acorde y por eso este post) es el postre más típico que hay.
Y cuando digo típico es porque es más típico que el té a las 5.

En muchas casas, los jardines cuentan con arbustos de zarzamoras, moras silvestres, cerezas y por supuesto fresas.
Cuenta la historia que la primera persona que combino fresas con crema fue el cardenal amigo (y alcahueta) de Enrique VIII, Thomas Wolsey, pues recibió visitas inesperadamente y fue lo único que se le ocurrió ofrecer.
Por otra parte, en el torneo más glamoroso del Tenis, Wimbledon, lo más típico (y la forma más obvia de comprobar si alguien fue o no al torneo es preguntándole ¿Qué comiste? si dice que un perro, una hamburguesa u otra cosa menos fresas con crema, jajaja pillado!! pero claro, como no son baratas toca hacer la pregunta de forma que nos contesten lo que queremos) y de hecho por lo que muchos asisten a Wimbledon es por sus famosisimas y costosisimas Fresas con Crema.

Entonces, ante esta disputa gastronómica, yo tengo la solución: que se diga en el mundo entero que cada año por junio, julio y agosto, en Inglaterra es tradición familiar preparar y comer este simple y delicioso platillo cundiboyacense: LAS FRESAS CON CREMA.

Si quieren más, que les piquen caña...o fresas.

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pd: QUE DIJO, QUE NO LE IBA A PONER LA RECETA? AQUI SE LA TENGOOOO!!!
2 tazas de fresas grandes lavadas, secas y preferiblemente con las hojas.
1 taza de crema de leche
1/2 taza de azúcar